Βασιλικός πολτός: Τα 5 λάθη που κάνεις στην κατανάλωσή του;

Ενώ οι περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν ότι το μέλι προέρχεται από τις μέλισσες, δεν γνωρίζουν ότι υπάρχει και ένας άλλος θρεπτικός τύπος τροφής που προέρχεται από το ίδιο έντομο. Ο βασιλικός πολτός, αυτή η φυσική παχύρρευστη, βιολογική ουσία που παράγουν οι νεαρές εργάτριες μέλισσες η οποία χρησιμεύει για την αποκλειστική διατροφή της βασίλισσας, έχει πολλά οφέλη, αφού θεωρείται ως το μητρικό γάλα για τις μέλισσες.

Η διατροφική αξία του βασιλικού πολτού

Ο βασιλικός πολτός περιέχει μια πλούσια ποικιλία θρεπτικών ουσιών, όπως ασβέστιο, χαλκό, σίδηρο, φώσφορο και κάλιο, καθώς και πληθώρα βιταμινών του συμπλέγματος Β, βιοτίνη, ινοσιτόλη, φυλλικό οξύ, αμινοξέα, συμπεριλαμβανομένων των 8 βασικών αμινοξέων που το ανθρώπινο σώμα δεν μπορεί να παράγει και γι' αυτό πρέπει να πάρει από τη διατροφή.

Σε τι ωφελεί ο βασιλικός πολτός

• Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και μειώνει τις αλλεργίες:  Σύμφωνα με μια μελέτη του 2001 που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό International Immunopharmacology, ο βασιλικός πολτός μπορεί να βοηθήσει στην τόνωση του ανοσοποιητικού συστήματος. Στη μελέτη, η αντίδραση ισταμίνης στα αλλεργιογόνα καταστάλθηκε αμέσως, δείχνοντας ότι μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της εποχικής αλλεργίας. Εντούτοις, απαιτείται ακόμη περισσότερη έρευνα για την πλήρη επικύρωση ότι μειώνει τα αλλεργιογόνα.
• Σε κάνει πιο έξυπνο: Ο βασιλικός πολτός βελτιώνει τις γνωστικές λειτουργίες και τη βραχυπρόθεσμη μνήμη ενώ ενισχύει και τις κινητικές σου ικανότητες.
• Συμβάλλει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης:  Έρευνες αποκάλυψαν ότι μερικές από τις πρωτεΐνες που βρίσκονται στον βασιλικό πολτό έχουν άμεση επίδραση στα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης. Όταν συνδυάζεται με το κάλιο που βρίσκεται σε αυτό, το οποίο λειτουργεί επίσης ως αγγειοδιασταλτικό για τη μείωση του στρες στα αιμοφόρα αγγεία και την καρδιά, ο βασιλικός πολτός μπορεί να συμβάλλει στην πρόληψη κάποιων καρδιακών παθήσεων.
• Μειώνει την κακή χοληστερόλη: Η προσθήκη του βασιλικού πολτού στη διατροφή σου μπορεί να προκαλέσει αξιοσημείωτη πτώση των επιπέδων της κακής χοληστερόλης, αποτρέποντας έτσι την αθηροσκλήρωση και τα επακόλουθα καρδιαγγειακά προβλήματα, όπως καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια.
• Ενισχύει τη γονιμότητα: Αν και η ακριβής λειτουργία του βασιλικού πολτού στη διαδικασία γονιμότητας είναι ασαφής, κάποιοι υποψιάζονται ότι ο αντίκτυπός του στη γονιμότητα συνδέεται με τη ροιαλακτίνη, η οποία είναι η πρωτεΐνη που βοηθά τη βασίλισσα μέλισσα να είναι σεξουαλικά βιώσιμη. Όποιος κι αν είναι ο λόγος, έχει αποδειχθεί ότι αυξάνει τη γονιμότητα των ανδρών και την κινητικότητα του σπέρματος.
• Αποτρέπει την πρόωρη γήρανση: Οι αντιοξειδωτικές ενώσεις που βρίσκονται στον βασιλικό πολτό μπορούν επίσης να καταπολεμήσουν τις ελεύθερες ρίζες που ευθύνονται για την πρόωρη γήρανση των κυττάρων. Τα αντιοξειδωτικά μπορούν επίσης να μειώσουν τις ρυτίδες, να διατηρήσουν μια υγιή λάμψη στο δέρμα, να αποτρέψουν την τριχόπτωση και να μειώσουν τον κίνδυνο εκφύλισης της ωχράς κηλίδας.
• Συμβάλλει στην απώλεια βάρους: Η λεκιθίνη είναι ένα από τα συστατικά του βασιλικού πολτού, το οποίο μπορεί να μειώσει αποτελεσματικά τη χοληστερόλη, να βελτιώσει τη λειτουργία του ήπατος και να προωθήσει την σωστή πέψη. Όλα αυτά μπορούν να βοηθήσουν στην προσπάθεια για απώλεια βάρους.
• Ενισχύει τον μεταβολισμό: Ο βασιλικός πολτός περιέχει και τα 8 από τα απαραίτητα αμινοξέα που ο άνθρωπος δεν μπορεί να παράγει ο ίδιος. Αυτά τα 8 αμινοξέα είναι απαραίτητα για τη δημιουργία νέων πρωτεϊνών στο σώμα και τη διατήρηση της λειτουργίας του μεταβολισμού. Ο βασιλικός πολτός μπορεί να ενισχύσει την κυτταρική αναγέννηση, την ανάπτυξη των μυών, την αντοχή των οστών και να βελτιστοποιήσει τις ορμονικές / ενζυματικές διαδικασίες στο σώμα μας.

Τα 5 λάθη που κάνεις στην κατανάλωσή του

Ο βασιλικός πολτός έχει χρώμα υπόλευκο ή υποκίτρινο, ελαφρά κρεμώδη υφή ενώ γευστικά είναι ξινός και καίει στο φάρυγγα. Πριν προσθέσεις το βασιλικό πολτό στη διατροφή σου, μίλησε πρώτα με το γιατρό ή τον αλλεργιολόγο σου. Πολλοί άνθρωποι είναι αλλεργικοί στο μέλι, τη γύρη των μελισσών και το βασιλικό πολτό. Η αλλεργική αντίδραση μπορεί επίσης να είναι αρκετά σοβαρή, προκαλώντας αναφυλακτικό σοκ. Συνιστάται επίσης να αποφεύγεται η χρήση του σε άτομα που έχουν ορμονοεξαρτώμενους καρκίνους.

1) Τον θερμαίνεις!

Είναι σημαντικό να μην θερμαίνεται ποτέ ο βασιλικός πολτός, επειδή καταστρέφονται οι ενζυματικές ιδιότητες και μερικές από τις πρωτεΐνες του.

2) Τον καταναλώνεις όποτε σε βολεύει

Καλό είναι να καταναλώνεις τον βασιλικό πολτό το πρωί νηστικός. Αν δεν σου αρέσει η γεύση του ανάμειξέ τον με ένα κουταλάκι μέλι. Καλό είναι να αποφεύγεις τα έτοιμα μίγματα μελιού με βασιλικό πολτό.

3) Δεν τον συντηρείς σωστά

Ο βασιλικός πολτός συντηρείται στο ψυγείο έως 6 μήνες  και όχι έξω από αυτό επειδή αλλοιώνεται από τον αέρα και το φως.

4) Χρησιμοποιείς μεταλλικό κουτάλι

Ο βασιλικός πολτός αλλοιώνεται από τα μεταλλικά σκεύη. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείς πλαστικό κουτάλι. Μάλιστα υπάρχουν ειδικά κουταλάκια για βασιλικό πολτό που παρέχονται μαζί με το βαζάκι και είναι και δοσομετρητές.

5) Δεν τον καταναλώνεις με τον σωστό τρόπο

Μπορείς να τον καταναλώνεις για 20 μέρες, να σταματάς για 10 ημέρες και να επαναλαμβάνεις τον κύκλο αυτό για τουλάχιστον 3 μήνες.

Ποια είναι η ιδανική δόση;

Η κατάλληλη δόση για τον καθένα εξαρτάται από διάφορους παράγοντες όπως η ηλικία, η συνολική κατάσταση της υγείας του και άλλες προϋποθέσεις. Συνήθως συνιστάται ένα κουταλάκι το πρωί με άδειο στομάχι, στα παιδιά μισό κουταλάκι, σε αθλητές και ασθενείς έως και δύο.

Χώρος ζωής, σημείο φροντίδας #carespot